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牛奶中免疫活性蛋白的提取-食品界2024年09期

牛奶中免疫活性蛋白的提取

作者:张勇 字体:      

1.引言

牛奶作为一种常见的天然食品,以其丰富的营养成分和多样的健康益处而被广泛认可。牛奶中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,这些成分共同为人体提供了全面的营养支持。牛奶中不仅含有基本的(试读)...

食品界

2024年第09期