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食品雕刻工艺在烹饪中的应用-食品界2024年09期

食品雕刻工艺在烹饪中的应用

作者:王凯 字体:      

现如今,伴随着烹饪行业的快速发展,雕刻工艺广泛运用于食品制作中,既使宴席更具有艺术性,彰显出厨师们精湛的厨艺,同时又为食客带来全新的美食体验,为烹饪技术增添了活力。利用高超的雕刻技巧,厨师们可以把普通(试读)...

食品界

2024年第09期