食品抽样检测在食品安全监管中的应用-食品安全导刊2025年01期

食品抽样检测在食品安全监管中的应用

作者：王利军字体：小中大

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摘要：本文阐述了食品抽样检测工作的重要性，详细介绍了食品抽样检测的目的、方法、原则及其在生产环节和流通环节的具体应用，并分析了食品抽样检测在食品安全监管中的发展方向，以期为食品安全监管工作提供参考。

（试读）...

食品安全导刊

2025年第01期

期刊目录

市场监管总局出台《集贸市场计量监督管理办法》
最高检：将针对预制菜、直播带货等开展监督
全国市场监管系统“双先”表彰大会在京召开
校外托管规范管排查隐患保食安
中检达元：专业守护食品安全，以技术实力赢得市场信赖
专题报道：凯爱瑞重磅科研突破
乳制品全链条关键环节的质量安全现状及控制策略
提升食源性疾病防控有效性的策略
快速检测技术在食品安全监管中的应用研究
食用农产品市场销售质量安全监管策略
2023年重庆部分地区市售药食同源物质中农药残留量分析
基于标准化视角的新茶饮食品安全问题分析
基于胶体金多联卡的农产品质量安全监管研究
淮安市食品安全风险识别与评估体系构建研究
海水养殖产品食品安全保障体系研究
强化食品质量安全管理体系与加工标准化的双重策略开发
中式烹饪中的食材选择与食品安全保障
食品检验在保障食品安全中的应用探究
高校推行食品安全管理责任制存在的问题及对策
提高网络食品抽检有效性的策略研究
2021—2023年国家食品安全监督抽检不合格结果分析
农药残留检测技术在食品质量检验中的应用
中职烹饪专业实训食品安全管理的构建
HACCP体系在高铁常温菜肴包生产过程中的应用
食品检验检测的质量控制及细节问题分析
食品检验检测的质量控制方法分析
食品检验质量控制的关键因素分析与优化对策
食品检验检测的质量控制及细节问题探讨
农产品质量安全检测实验室标准物质管理和质量控制方法
速冻调制食品蛋饺的过氧化值影响因素分析
固相萃取-气相色谱法测定焦糖色素中4-甲基咪唑
毕节市市售鱼腥草中重金属含量分布特征及健康风险评价
高效液相色谱-电感耦合等离子体串联质谱法测定大米5种硒形态
市售芒果中农药残留分析
山东沿海6市市售水产品中多氯联苯污染特征及健康风险评估
气相色谱-三重四极杆串联质谱法测定发酵食品中5种N-亚硝胺类化合物
高效液相色谱法测定荔枝酒中山梨酸含量的不确定度评定
液氮速冻在海产品保鲜中的应用研究
食品安全检测存在的问题及策略研究
伊犁哈萨克自治州“树上干”杏产业发展现状、趋势及新产品开发研究
快速检测技术在粮食黄曲霉毒素B1检测中的应用研究
可食性涂膜在肉类中的保鲜研究
户外拓展活动中食品营养与运动表现的关系研究
食品添加剂在加工环节中的安全阈值及作用机制研究
食品抽样检测在食品安全监管中的应用
高分辨率质谱分析技术在食品检测中的应用
现代农药残留检测技术在食品安全检测中的应用分析
潍坊市生菜中食源性致病菌污染状况分析
金沙梨梨干制作工艺现状及对策研究
粮食储存安全的影响因素及对策分析
食品质量检验中检测技术的使用问题与对策
食品检验检测中不同标准体系的冲突与协调策略探讨
食品中毒害危险物现场快检与精准检测关键技术研究
农产品质量安全控制问题及对策
进口食品中非法添加剂的检测技术研究
食品农药残留的高效液相色谱-质谱联用检测方法优化策略
呕吐毒素致肠道毒性的研究进展
食品农药残留检测技术及质量控制措施
辨证保健对中药保健食品开发的启示
色谱法在食品添加剂检测中的应用
预制菜食品安全监管现状及改进措施
区县级公益一类检验检测机构人力资源管理存在的问题及对策

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