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食品检验检测中样品管理和控制的问题与对策-食品界2024年12期

食品检验检测中样品管理和控制的问题与对策

作者:郑晶鑫 字体:      

1.引言

保障食品安全必须精确开展食品检验检测,由于样品管理中采样不具代表性、保存条件较差等问题,丧失样品参考意义,且威胁食品检验检测效率与质量。作为食品检验检测过程中的直接目标,只有选择更具代表性、有效(试读)...

食品界

2024年第12期