在食品科学与工程领域，现场工程师作为连接理论与实践的关键角色，其职业能力的培养对于提升食品行业的整体素质、推动技术创新、确保食品安全以及增强国际竞争力具有重要意义。本文对食品科学与工程专业现场工程师的（试读）...
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