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基于OBE理念的药膳与食疗养生技术多种教学法融合应用探讨-食品界2024年10期

基于OBE理念的药膳与食疗养生技术多种教学法融合应用探讨

作者:杨雅琴 范文昌 姚丽梅 温丽容 叶子琳 凌芳瑜 邓丽冰 字体:      

OBE这种教育模式特别注重学生的实际学习成果,而不是仅仅关注教学过程中的知识传授。在药膳与食疗专业中,这意味着教学设计应围绕学生能够达到的具体学习成果展开,如掌握药膳理论及饮食保健知识、准确进行九种体质辨(试读)...

食品界

2024年第10期