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食品保质期那些事-食品界2024年10期

食品保质期那些事

作者:李建 字体:      

保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。

保质期保的“质”到底是什么?食品过期一天,还能吃吗?而那些没有保质期的食品,是不是就可以随意存放?放多久都绝对安全呢?

保质期的界定

食品没过(试读)...

食品界

2024年第10期