所谓肉骨头，就是有肉的小猪排。食肉时，带骨头比不带骨头更有风味。
做五香肉骨头时，可按如下比例配料：猪小排250 g，酱油2汤匙，糖1茶匙，太白粉1汤匙，蛋白2个，面粉3汤匙，做蛋糕用的发粉适量，五香（试读）...
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