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六堡茶茶汤色泽量化分析三种方法的比较-食品界2024年05期

六堡茶茶汤色泽量化分析三种方法的比较

作者:李媛捷 何宏骏 王晨曦 字体:      

茶叶具有广泛的市场需求和庞大的消费群体,茶汤色泽是评判茶叶质量的重要指标,不仅反映了茶叶的内在品质,而且直接影响消费者的直观感受。六堡茶属于黑茶类,具备独特的品质特征。干茶外观呈黑褐色,散发出光泽,而(试读)...

食品界

2024年第05期