胡萝卜中所含的类胡萝卜素是脂溶性的，与脂肪含量丰富的食物一起吃，吸收效果更好。除了煮或者炒，沙拉也是不错的选择。
做法也很简单，将胡萝卜加热后加工成泥，浇上柠檬汁即可。柠檬中的维生素C，可以防止生吃胡萝（试读）...
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