世界卫生组织（WHO）早就提出了每人每日食盐摄入量的推荐值，不要超过5 g。中国人吃盐太多，却是有目共睹和有据可查的。当今世界有1/3的人口盐摄入量超标，而中国人吃盐尤其厉害，北方地区食盐摄入量（试读）...
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