牛肝菌是一种非常受欢迎的野生食用菌，其食用历史悠久，最早记载于明朝的《滇南本草》。牛肝菌的种类繁多，其中一些品种如美味牛肝菌、黑牛肝菌、黄牛肝菌和红牛肝菌等是人们餐桌上的常见美食。它们不仅味道鲜美，而（试读）...
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