• 简体   /   繁体
响应面法优化葛仙米多糖提取工艺研究-中国食品2024年20期

响应面法优化葛仙米多糖提取工艺研究

作者:游林红 黄帅 尤园 蔡珺 江楠 李欣怡 字体:      

本文采用超声波协助酶法,对葛仙米类植物多糖进行了研究,同时结合响应面法优化了葛仙米多糖的提取工艺,以期为葛仙米及其多糖成分的深入研究和开发提供一定的数据支撑。

1. 实验与方法

1.1 葡萄糖含量测定

在100mL容(试读)...

中国食品

2024年第20期