流言称“水果越甜,热量越高”,但实际上水果的甜度与其热量并无直接关系。水果的甜度主要由果糖、葡萄糖等碳水化合物的种类和含量决定,而热量高低则主要取决于碳水化合物的总量。也就说,在糖分含量相同的情况下,(试读)...