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《中世纪的餐桌:从食味到知味》-餐饮世界2024年12期

《中世纪的餐桌:从食味到知味》

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黑暗料理?用手抓饭?绝不喝水?想看看中世纪饮食文化什么样子吗?不妨读一下广西师范大学出版社出版的《中世纪的餐桌:从食味到知味》。

《中世纪的餐桌:从食味到知味》为探究中世纪饮食文化的新史学著作。作者马西(试读)...

餐饮世界

2024年第12期