食品雕刻是一种造型艺术，是我国烹饪文化百花园中的一枝奇葩，它能化平庸为神奇，使大宴小酌面目一新，为筵席和展台增添了不少情趣和色彩，随着温饱型社会向小康型社会的转变，人们钟情于美味的同时，对点缀其中艺术（试读）...
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