摘要：近代我国高等院校家政教育经历了从初步兴起到蓬勃发展再到拆解转型三个阶段。国难之下，以金陵女子文理学院家政系为代表的近代中国高等院校的家政教育，确立科学化的学科定位，充分发挥社会服务与乡村重建的学（试读）...
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