摘要：中古时期，波斯地区经历了政治和宗教的双重变革，其饮食体系也从以琐罗亚斯德教法为核心的萨珊饮食转变为以伊斯兰教法为核心的阿拉伯饮食。萨珊帝国时期，波斯的宗教饮食延续阿契美尼德王朝的传统，以琐罗亚斯（试读）...
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