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野菜尝鲜季,如何避免舌尖风险-科学导报2025年21期

野菜尝鲜季,如何避免舌尖风险

作者:王昕璐 王蒙 字体:      

春风拂面,带来香椿、蕨菜、荠菜等野菜的清香,激发了人们的味觉。然而,日前有媒体报道,杭州李女士因食用“马齿苋”腹痛不止,被诊断为急性草酸盐肾病……野菜中毒事件一扫人们“舌尖上的春意”。那么,在这个野菜(试读)...

科学导报

2025年第21期