烹饪龙井虾仁时，可以采用清明节前的龙井新茶。清明节前采制的茶叶，又叫“明前茶”，此时的茶叶芽叶细嫩，颜色青翠，香气清新，是茶中佳品。

嫩绿的龙井，搭配色如Jfdqr2o/O/58LQhGh+mwAVl+dlglQGNIfMCtls99Czo=白玉（试读）...