沉香为瑞香科植物沉香含有树脂的木材。
按《正经》（《蜀本草》）：“生南海山谷。当以水试乃知子细，没者为沉香，浮者为檀，似鸡骨者为鸡骨香，似马蹄者为马蹄香，似牛头者为牛头香，枝条细实者为青桂，粗重者为笺香（试读）...
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