一、实验目的意义
使学生掌握牛奶感官鉴定的具体方法与操作步骤并了解牛奶感官鉴定原理。
牛奶的主要用途是作为人类的食品或食品加工的原料，牛奶的质量直接关系到人们的健康，牛奶的感官鉴定是牛奶质量监测中的最直（试读）...
登录
