铝元素广泛存在于各种食物中，人体摄入的铝主要来源于油条、粉丝、焙烤食品等，其中油条和面制品是铝元素超标的重灾区，主要原因是发酵过程中使用了含有硫酸铝钾、硫酸铝铵等成分的泡打粉和膨松剂。过量摄入铝对人体（试读）...
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