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“大食物观”下大豆的深加工利用与植物基食品的发展-新安全2024年09期

“大食物观”下大豆的深加工利用与植物基食品的发展

作者:刘新旗 字体:      

大食物观是党中央提出的农业供给侧结构性改革的重要内容和国家粮食和食物安全战略的关键部分,要求改变依赖种植业和养殖业的传统食物供给模式,向更丰富的生物资源拓展,实现食物供给来源的多元化,向森林和江河湖海(试读)...

新安全

2024年第09期