摘 要：为了揭示丝绸的微生物降解机理，利用蛋白质组学结合热场发射扫描电子显微镜、X射线衍射技术研究了丝绸在米曲霉代谢物降解前后宏观和微观结构变化，并探讨了降解作用在丝绸微生物劣化过程中的地位。形貌分析发（试读）...
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