辣椒中富含维生素C、维生素A、维生素E以及多种微量元素,如钾、钙、铁等,具有一定的营养价值和保健功能。人们为了摄取这些营养成分,会大多选择食用辣椒。近些年,人们对辣椒需求在不断增加,无论从味道、营养、文化(试读)...