马铃薯为茄科茄属的一年生草本植物，为世界第三大粮食作物，食用具有较高的营养价值，可为人体提供大量的蛋白质、矿物质、粗纤维及多种维生素营养。依据2021年联合国粮食及农业组织（FAO）统计，全世界马铃薯种植面（试读）...
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