DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.05.003

小麦（Triticum aestivumL.）禾本科小麦属，是“有芒作物”，依据种植季节，可分为春麦和宿麦（冬麦），我国南北各省市均有栽培。其颖果可研磨为面粉，是主要食物之一，（试读）...