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网络外卖食品质量安全监管博弈研究-标准科学2024年01期

网络外卖食品质量安全监管博弈研究

作者:孙孝静 刘世新 张伟伟 字体:      

关键词:外卖食品,食品安全,口碑传播效应,演化博弈

0引言

随着互联网技术的快速发展和“懒人经济”的崛起,网络外卖逐渐成为我国消费者新的餐饮消费习惯。截至2022年12月,我国网上外卖用户规模达5.21亿,在网民中(试读)...

标准科学

2024年第01期