摘 要：本文探讨了项目教学法在食品毒理学实验教学中的应用和注意事项。食品毒理学实验是食品质量与安全专业重要的专业基础课，旨在培养学生的实验技能、科学素养和解决实际问题的能力。引入项目教学法，对课程进行教（试读）...
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